El Naranjo - GUATEMALA

TRAÇABILITÉ

Région : Acatenango

Pays : Guatemala

Altitude :  1 550 m

Variété : Catuai

Process : Lavé

Score SCA : 86

Producteur : Jose Moreira

A PROPOS DU PRODUCTEUR

C’est en 1920 que la ferme a été fondée par la famille Moreira. Aujourd’hui gérée par José, diplômé en agronomie, elle propose un café produit au milieu des « naranjos », ces orangers qui lui ont donné son nom et au cœur d’un espace protégé. Cette réserve forestière abrite des arbres indigènes de la région et un espace de conservation de pins, espèce longtemps surexploitée. La ferme produit également sa propre énergie grâce à la rivière Xaya et propose ainsi un café plus responsable et durable.