Campo Alegre - BRÉSIL
Un café corpulent et gourmand aux notes de chocolat au lait et amande caramélisée.
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TRAÇABILITÉ
Région : Campo das Vertentes
Pays : Brésil
Altitude : 1 200 m
Variété : Catuai
Process : Nature
Score SCA : 85,5
Productrices : Henrique Cambraia
A PROPOS DES PRODUCTRICES
« C’est le café qui m’a choisi, et non l'inverse », confesse Henrique Dias Cambraia. « Je me considère comme un homme chanceux. Je suis tombé amoureux de l'héritage de ma famille et je suis très fier du travail que nous faisons à Fazenda Campo Alegre. Ma motivation au quotidien est de pouvoir partager avec nos collaborateurs, nos producteurs partenaires et notre communauté, les bonnes opportunités que le monde du café nous offre chaque jour. »
Aujourd’hui, sa ferme, axée sur la qualité, est sans aucun doute l'une des fermes les plus innovantes du Brésil.
Références spécifiques
- isbn
- 70132000