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Explorez les méthodes douces avec un café complexe et délicat aux notes de fleurs, de fruit de la passion et de raisin blanc.
Sachet de 100g, café en grains. Nos capsules de café sont des séries très limitées issues de récoltes de haute qualité.
Monte Brisas - COSTA RICA
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Explorez les méthodes douces avec un café complexe et délicat aux notes de fleurs, de fruit de la passion et de raisin blanc.
Sachet de 100g, café en grains. Nos capsules de café sont des séries très limitées issues de récoltes de haute qualité.
TRAÇABILITÉ
Région : Zarcero de Alajuela, Central Valley
Pays : Costa Rica
Altitude : 1 750 m
Variété : Geisha
Process : Lavé
Score SCA : 88,5
Producteur(s) : Maria Elena Castro et Luis Salazar
A PROPOS DU PRODUCTEUR(S)
La région de Zarcero est réputée pour sa production de café. Initialement, la famille Salazar Castro exploitait une ferme principalement laitière.
C'est en 2011, sous l’impulsion de Doña María Elena qui décide de se diversifier dans la culture de café et d’investir, que la famille lance sa propre entreprise de transformation de café avec la création du micro-moulin de Monte Brisas.
La ferme de Maria Elena, Finca La Salaca, est située à une altitude de 1 750 mètres au cœur du paysage verdoyant et montagneux de Zarcero dans la célèbre vallée de l'Ouest du Costa Rica offrant ainsi des vues imprenables sur Naranjo et Alajuela.
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