Un café acidulé et sucré aux notes de framboise, orange et fraise. Une expérience gustative de haut-niveau !
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Oscar- COLOMBIE
WEB-CAFE-OSCAR-250G
22,00 €
TTC
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TRAÇABILITÉ
Région : Pitalito - Huila
Pays : Colombie
Altitude : 1 900 m
Variété : Typica
Process : Anaérobique 190 h
Score SCA : 88+
Producteur : Oscar Hernandez
A PROPOS DU PRODUCTEUR
La ferme Los Nogales est une ferme familiale créée il y a près de 80 ans. Reconnue dans le monde du café de spécialité après avoir gagné la Tasse d’excellence en 2005, elle perd son chef, Ricardo, assassiné par un groupe armé en 2013. Prête à tout arrêter, la famille se reconstruit autour d’Oscar, le plus jeune fils, qui reprend la ferme avec ses frères et soeurs. Le but, faire perdurer l’héritage de leur père et produire un café de spécialité de qualité en mêlant science, innovation et techniques responsables afin de préserver leur environnement, les sols, leur campagne et leur communauté.
WEB-CAFE-OSCAR-250G
Références spécifiques
- isbn
- 70132000
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