Miramar - SALVADOR
Un café original et corpulent aux notes de fruits rouges, framboise et de chocolat noir.
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TRAÇABILITÉ
Région : Ataco
Pays : Salvardo
Altitude : 1 700 m
Variété : Bourbon
Process : Anaérobique + Lavé
Score SCA : 85,75
Producteur : José Antonio Salaverria
A PROPOS DU PRODUCTEUR
La famille Salaverria a racheté la Finca Beneficio Las Cruces en 1990 et a apporté des améliorations significatives depuis.
Elle transforme tous ses cafés dans les différentes fermes qu’elle possède et investit beaucoup dans le développement social de sa région autour du volcan Santa Ana.
La famille Salaverria a toujours produit un café de haute qualité, et c’est grâce à la séparation des lots que la qualité est devenue bien meilleure.
Références spécifiques
- isbn
- 70132000