Nuevo Mexico - MEXIQUE

WEB-CAFE-NUEVO-MEXICO-250G
13,50 €
TTC

Un café explosif et équilibré aux notes de framboise et d’ananas.

Conditionnement: 250g
Mouture: Grains
Quantité

TRAÇABILITÉ

Région : Parc Naturel El Triunfo, Chiapas, Mexico

Pays : Mexique

Altitude : 1 400 m

Variété : Anacafé 14

Process : Anaérobique

Score SCA : 87

Producteur : Ricardo Ibarra Baumann

A PROPOS DU PRODUCTEUR

Il y a 35 ans, Don Ricardo a repris la ferme familiale et a entrepris sa conversion en une finca dédiée 100 % au café.

Malgré les fluctuations l'industrie du café au Mexique, Ricardo n'a cessé de s'investir dans le développement de sa ferme et de ses infrastructures.Finca Nuevo Mexico est aujourd'hui l’une des fincas les plus modernes et innovantes du Chiapas.

Depuis 2019, Ricardo a été rejoint par ses deux fils Carlos et Ricardo, l'un en charge du développement et l'autre de la qualité.

WEB-CAFE-NUEVO-MEXICO-250G

Références spécifiques

isbn
70132000

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