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Un café fruité et vineux aux notes de jasmin, litchi et mandarine.
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Negele - ÉTHIOPIE
WEB-CAFE-NEGELE-250G
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TRAÇABILITÉ
Région : Oromia, Guji
Pays : Éthiopie
Altitude : 2 200 m
Variété : Kurume
Process : Nature
Score SCA : 88
Producteurs : Gemechu Shonora
A PROPOS DU PRODUCTEUR
Cultivé à 2 200 mètres d’altitude dans la région de Guji, ce café bénéficie d’un sol exceptionnellement riche et d’un climat idéal. Le producteur, Gemechu Shonora, travaille des variétés locales comme le Kurume selon un process naturel. Les cerises mûres sont séchées 22 jours sur lits surélevés, révélant une tasse d’une grande intensité et d’une douceur remarquable. Ce lot se distingue par ses arômes floraux, herbacés et sa fraîcheur. Il incarne toute la complexité aromatique des meilleurs cafés de Guji.
WEB-CAFE-NEGELE-250G
Références spécifiques
- isbn
- 70132000
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