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Un café rond et équilibré, idéal pour un espresso de tous les jours, aux notes de chocolat, raisin sec et fruits noirs.
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Espresso Power - ÉTHIOPIE
WEB-CAFE-RIVERDALE-250G
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TRAÇABILITÉ
Région : Oromia, Jimma
Pays : Éthiopie
Altitude : 2 100 m
Variété : 74110
Process : Nature
Score SCA : 85
Producteur : Abdurehman Ababulgu
A PROPOS DU PRODUCTEUR
Producteur de café de deuxième génération, il a hérité d’un petit lopin de terre de son père.
Il a développé et agrandi l’exploitation, qui s’étend aujourd’hui sur10 hectares.
Comme d’autres petits producteurs de la région, il a planté des caféiers 74112 et 74110 sous des arbres indigènes poussant naturellement, dans un magnifique paysage forestier semi-sauvage. Il transforme son café selon la méthode traditionnelle éthiopienne : les cerises mûres sont séchées entières sur des lits surélevés.
WEB-CAFE-RIVERDALE-250G
Références spécifiques
- isbn
- 70132000
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